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「やまぐちソウルフード創作グランプリ」レシピ集!!
概要
 山口県のソウルフード創出を目指して行われた「やまぐちソウルフード創作グランプリ※」で、優秀な成績を収めた8レシピを紹介します。
 ぜひ、お近くの販売協力店等で「やまぐちブランド」をはじめとする県産食材をお買い求めの上、家庭料理の参考にしていただければ幸いです。
 ※山口新聞社創立70周年記念事業

レシピ一覧
グランプリ
親子あげ とりたまめし揚げ
親子あげ とりたまめし揚げ

(長州黒かしわ)
山口県知事賞
たまげなすのフルーティーういろう
たまげなすの
フルーティーういろう

(萩たまげなす)
山口新聞社賞
アンちゃん鍋
アンちゃん鍋

(下関漁港あんこう)
鱧ナゲット
鱧ナゲット

(西京はも、豆腐)
瀬付きあじの混ぜご飯
瀬付きあじの混ぜご飯

(やまぐちの瀬つきあじ)
山口サンドの茶ソバーガー
山口サンドの茶ソバーガー

(秋穂フルーツトマト、長州黒かしわ)
長州たまげ焼
長州たまげ焼

(長州黒かしわ、萩たまげなす、豆腐)

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