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HOMEやまぐち食彩店>湯の宿・味の宿 梅乃屋

やまぐち食彩店
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女性に人気の温泉旅館。湯田のお湯と地元料理にほ〜っと一息。 2004年7月1日オープン メニュー内容 お店の詳細
梅の四季膳
 
 山口市湯田温泉にある「湯の宿・味の宿 梅乃屋」。細かな気配りと優しい雰囲気が特に女性に人気のお宿です。
 こちらで味わえる地産・地消メニュー「梅の四季膳」は、季節の野菜や魚介などをふんだんに使った会席料理。どの食材も新鮮、安全にこだわり、できるだけその日にとれたものを使用するため、一品一品食材の旨みが際だちます。四季という区分にとらわれず、日々のとれたてを提供したいという女将の気持ちが詰まった、まさに「山口の旬」の料理。
 湯田温泉のお湯と旬の味をくつろぎの宿でゆったり味わいませんか。
梅の四季膳 (6,480円(税込)〜4名様以上より受付、要予約)
(宿泊プラン(一泊二食):平日/13,500円 休前日/15,500円(消費税別・入湯税150円別)・要予約)
メニューリスト
※素材の入荷状況により、メニューの一部が変わることがあります。
【先 付】 伊佐木の子玉〆:伊佐木(山口)
【前 菜】 旬の盛り合せ(山口)
【造 里】 本日の水揚げ天然物(山口)、さしみ醤油(国内産大豆使用)
【肉 物】 和牛ブルーベリー焼 ヤングコーン ズッキーニ他:和牛(山口)
【煮 物】 萩たまげ茄子と梅雨いさきと黒胡麻餡 アスパラ:萩たまげ茄子、いさき(山口)
【椀 物】 清汁仕立て玉蜀黍豆腐 海老 順才
【鍋 物】 鱧鍋:鱧・玉葱(山口)、三つ葉、白葱、椎茸、絹豆腐、レタス
【食 事】 出汁茶漬け 鱧山椒煮:米、鱧(山口)
【香の物】 盛合せ:自家製お新香と甘酢大根(岩国)
※宇野千代も愛した岩国の老舗うまもんの漬物
【水 物】 季節のデザート
  
▼2017.11.08更新情報!
生産者の方の愛情とおいしさが1番にお客様に伝わるよう、朝採りの新鮮なものを料理に使用しています。今後も徹底した衛生管理のもとで、体に良い料理を提供していきますので、ぜひお越しになってください。

料理長おまかせコース
 その日に仕入れた新鮮な食材を使い、料理長が精魂込めて考えたメニューに仕上げます。日によってさまざまなメニューを味わうことができ、オススメです!

写真 露天風呂の様子
 お泊まりでご利用の場合は、朝食も地産・地消料理の一品料理を味わうことができます。
クリックすると
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露天風呂
  
ショップインフォメーション
外観 【住所】山口市湯田温泉4丁目3-19
【TEL】083-922-0051
【E-mail】
info@umenoya.net
【URL】
http://umenoya.net/
【営業時間】
12:00〜13:00、18:00〜19:30
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