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やまぐち食彩店

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山口ブランド・周防瀬戸の鱧(はも)づくしで、夏の贅沢をひとりじめ! 2006年6月26日オープン! メニュー内容 お店の詳細
周防鱧ミニ会席膳  

 全国第2位の水揚げ量を誇る山口県の鱧(はも)。夏の高級食材として、多くは京都など関西方面に送られていますが、その美味しさを地元の人にも広く知ってもらおうと生まれたのが、「和食処 はらだ」の「周防鱧ミニ会席膳」です。
 こちらは、しゃぶしゃぶ、湯引き、天ぷら、ちらし寿司など、様々なお料理で鱧の旨味を余すことなく堪能できる、なんとも贅沢な会席膳で、中でもイチオシは鱧のしゃぶしゃぶ。あぶった鱧の骨でとった特製だしにサッとくぐらせ口に入れると、上品な中にもコクのある鱧の旨みが広がります。また、丁寧に骨切りされた鱧の驚くほど柔らかな口当たりもポイントです!
 価格もとってもリーズナブルですので、今が旬の鱧料理を存分に味わってみては。

周防瀬戸の鱧ミニ会席(税込3,240円・2名様より・要予約・サービス料は別途加算させて頂きます)
メニューリスト
※旬の食材を使っているため、内容は季節によって変わります。
●しゃぶしゃぶ ●釜飯
●天ぷら ●酢の物
●湯引き ●吸い物
●茶碗蒸し ●デザート
<主な県産食材> 鱧(下松)、米(周南産)、野菜(県内産)
  

▼2016.04.22更新情報
御予算・御人数に合わせ、献立致します。
ミーティング、会合、商談、結納、法宴等いろいろな催しにご利用ください。

写真上 ヒラメ会席
 通年をとおして下関名物笠戸ひらめのヒラメ料理をお出ししております。
 笠戸ヒラメ膳3,240円、ヒラメ懐石5,400円
 季節により献立を変えてお届けします。(税込、サービス料別)
写真下 春限定メニュー
 萩の真ふく味わい膳 3,780円(税込、サービス料別)
 山口の香を呼ぶふくを2月、3月限定でお出ししています。詳しくは当店ホームページをご覧ください。

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ヒラメ会席
萩の真ふく味わい膳
  
ショップインフォメーション
店舗外観

【住所】下松市東柳2-4-6
【TEL】0833-41-2215
【URL】
http://www.harada-hamo.jp/
【営業時間】11:00〜14:30、
17:00〜21:30
【定休日】盆・年末年始(詳しくはお問い合せ下さい)

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