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やまぐち食彩店

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贅沢な気分も味わえるお店自慢のメニュー 2009年3月10日オープン! メニュー内容 お店の詳細
まめた御膳  

 JR東萩駅に隣接した萩ロイヤルインテリジェントホテルの2階にある和食処で、店長と料理長の名前から一文字ずつをとって名付けられたお店。
 地産地消メニュー「まめた御膳」は、阿武・萩産を中心とした安心・安全な県産農水産物を取り揃えたお膳。
 季節によって萩のブランド魚「真ふぐ」や「金太郎」、県のこだわり野菜「萩たまげなす」、「長州どり」などを使った品や、里芋や南京豆などがすり込まれた季節の茶碗蒸などが並んでます。
 萩の風を感じながら、旬のお膳を満喫してみては。

まめた御膳<昼>(税込1,500円、提供時間:午前11時〜午後2時)
メニューリスト
※旬の食材を使用しているため、時期によって内容は変わります。
●お刺身 ●煮物(萩たまげなす等)
●揚物(呉(ご)豆腐の揚出し or 野菜・椎茸等) ●茶碗蒸し(里芋 or 南京豆 or グリーンピース等)
●変鉢(長州どり or 河豚等のたたき) ●サラダ(かきちしゃ等)
●ご飯 ●汁物
●香の物 ●デザート(旬の果物等)
<主な県産食材>

・米(山口県産「ヒノヒカリ」100%)
・水産物(阿武・萩沖を中心とした山口県産等)
・青果物(阿武・萩産を中心とした山口県産等)
・畜産物(長州どり、玉子等)

  
ショップインフォメーション
店舗外観

【住所】萩市椿東3000-5
萩ロイヤルインテリジェントホテル 2F
【TEL】0838-21-4689
【FAX】0838-21-4688
【URL】
【営業時間】昼/11:00〜14:00、
 夜/17:30〜22:00
【定休日】不定休

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