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博物館内のこだわりカフェで萩の味を知る 2004年12月2日オープン メニュー内容 お店の詳細
長州萩三旬丼
▲長州萩三旬丼
 

 武家屋敷をかたどった建物が趣を醸し出す萩博物館。館内にある「萩博物館レストラン」は、訪れる方に萩のおいしさを知ってもらおうと、飲み物からランチまで地元萩産にこだわったメニューが並びます。
 地産・地消メニュー「萩・三旬丼」は、萩沖の旬の魚介をたっぷりと使用し、刺身、イカの糸造りなど一度に3種類の味を楽しめるセット。小ぶりな丼で女性でもしっかり食べられます。また「無角和牛のローストビーフ丼」や「夏蜜柑のソフト」など、他にも多彩な萩ご自慢の味がずらり。カフェだけの利用もできるので、いつでも気軽に立ち寄れます。
 夏蜜柑の木が涼しげな庭を見渡しながら、憩いのカフェで萩の味を満喫してみては。

長州萩三旬丼(税込1,000円)
メニューリスト
※旬の食材を使用しているため、時期によって内容は変わります。
マダイ・ヒラマサ・ヒラメ・カワハギ(メイボ)など
剣先イカ・アオリイカ・ヤリイカなど
瀬付きアジ・フグ・本マグロ・カツオ・サワラなど
汁もの
小鉢 季節の一品
<主な県産材料>

萩港産:鮮魚・活魚
萩産:米、野菜、醤油、薬味
山口県産:野菜

  

▼2018.10.05更新情報!
萩博物館レストランは、萩博物館の運営法人である「NPO萩まちじゅう博物館」が直営するミニレストラン&カフェ。訪れる方に萩の良さを知って頂くため、できるだけ地元のものを使い、心を込めて手作りしています。
 今後も地産・地消に力を入れて、新しいメニューなども考案したいと思っていますので、観光で来られた方も、地元の方も、ぜひ何度でも足を運んでみてくださいね。

この度「まち博カフェ」から「萩博物館レストラン」に名前が変わりました。今後ともよろしくお願いします!

写真上
 ローストビーフ丼 税込1,000円
 山口県内のみで飼育されているブランド「無角和牛」をローストビーフに仕立てました。赤肉が多く、脂分が気になる方にも好評です。

写真下
 シフォンケーキとコーヒーのセット 税込550円
 特製の夏蜜柑ソフトと一緒に食べるシフォンケーキ。おいしいお茶の時間を過ごしませんか?

クリックすると
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ローストビーフ丼
シフォンケーキ
  
ショップインフォメーション
店舗外観 【住所】萩市大字堀内355
【TEL】0838-25-6447
【FAX】0838-24-0505
【URL】(NPO萩まちじゅう博物館)
http://www.npomachihaku.com/
cafe/index.htm

【営業時間】
9:30〜16:30
(ランチ)11:30〜14:00
【定休日】年1日臨時休業日あり
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