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やまぐち食彩店

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やまぐちの四季折々の海の幸、山の幸が盛り沢山メニュー 2010年9月14日オープン! メニュー内容 お店の詳細

やまぐち松花堂御膳

 

 当店は、24時間温泉の割烹ビジネスホテルです。落ち着いたたたずまい、そしてプライベートな憩いのひとときをお約束します。
 四季折々の海の幸、山の幸をやまぐちの郷土色豊かに丹精込めて作っておりますので、旬の味を心ゆくまで御堪能ください。
 和食の伝統を守りながら洋食を取り入れた、シェフこだわりの季節料理、ソムリエによるワインのご提供、お子様連れのお客様でもごゆっくりお食事いただける個室や、宴会会場も各種ご用意しています。

やまぐち松花堂御膳(5,000円)
メニューリスト
●小鉢 やまぐち豆腐のけんちょう(大豆、ダイコン:山口県産)
●造里 (魚:防府市産・萩市産、野菜:山口市産)
●焼き物 椹野川旬の川魚塩焼き(川魚:山口市産)
仙崎しらす玉子焼(しらす:長門市産、玉子:山口市産)
●揚げ物 大クルマエビ東寺揚げと旬のやまぐち県産野菜天ぷら(野菜:県内産)
●強肴(しいざかな) 秋吉高原牛のたたきサラダ仕立て(牛肉:美祢市産、野菜:県内産)
●酢の物 ちしゃなますと旬の海鮮(魚:県内産、ちしゃ:県内産)
●御飯 徳地こしひかりのしそわかめ御飯(米:山口市産、しそわかめ:長門市産)
●香の物 ヤーコン漬け(ヤーコン:県内産)
●水物 季節の果実(果実:県内産)
●外付け小鍋 長州鶏すき小鍋(長州鶏:長門市産、野菜:県内産)
●留 ヤーコン麺と岩国がに芽漬け(ヤーコン:県内産、がに芽:岩国市産)
※旬の食材を使っているため、料理に使用する野菜などは、季節により変わります。
  

▼2016.02.05更新情報
肉から魚、そして野菜にいたる贅沢な山口県内のやまぐちの四季折々の旬の食材を盛り沢山に使っています。

  
ショップインフォメーション

【住所】山口県山口市湯田温泉3-3-13
【TEL】083-922-3800
【FAX】083-921-0260
【URL】http://www.h-kotobuki.net/
【E-mail】info@h-kotobuki.net
【営業時間】完全予約制
【定休日】年中無休(要予約)

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