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やまぐち食彩店

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見蘭牛ダイニング「玄」 次の店舗
萩の特産品「見蘭牛」を味わえるハンバーグ 2011年2月25日オープン! メニュー内容 お店の詳細

ハンバーグ“究極の金(見蘭牛100%)”
※見島牛…萩市の日本海に浮かぶ「見島」で古くから飼われてきた牛。和牛の原型と純血を今日まで保ち続けた貴重な牛で、その数わずか80頭あまり。日本で唯一の純粋和種として国の天然記念物に指定され「幻の牛」と呼ばれています。

 

 見蘭牛ダイニング「玄」は、国の天然記念物である「見島牛(※)」と、見島牛を父親に、「ホルスタイン」を母親にもつ「見蘭牛」を飼育している株式会社みどりやの直営レストランです。県産の木材を使った落ち着いた雰囲気の店で、ゆっくりとした食事を楽しむことが出来ます。
 地産・地消メニュー「ハンバーグ“究極の金(見蘭牛100%)・ご飯セット”」は、見蘭牛のおいしさをギュッと詰め込んだハンバーグで、中から溢れるジューシーな肉汁と、自家製の夏みかんポン酢ソースがベストマッチ!1度食べるとやみつきに!
 萩の特産「見蘭牛」の旨みを、たっぷり心ゆくまで味わってみては?
(姉妹店に「網焼きレストラン見蘭」〜2005(H17)7.28.開設〜)

ハンバーグ“究極の金(見蘭牛100%)”(1,674円)
※荒天の際には、変更があります。
メニューリスト
※旬の食材を使用しているため、時期によって内容は変わります。
●ハンバーグ“究極の金(見蘭牛100%)”  ●ご飯
●汁物  ●サラダ
<主な食材産地等> ・米(阿武・萩産(山口県産)「コシヒカリ」100%)
・青果物(阿武・萩産を中心とした山口県産等)
・畜産物(見蘭牛)
  
ショップインフォメーション
店舗外観

【住所】萩市大字椿字鹿背ヶ坂1258(道の駅「萩往還」内)
【TEL】0838-25-1113
【URL】http://www.mishimaushi.com/
【営業時間】
 平日 11:00〜15:00
 土日・祝日 11:00〜17:00
【定休日】火曜日

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