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HOMEやまぐち食彩店>口福の馳走屋(こうふくのちそうや) 梅乃葉
やまぐち食彩店
前の店舗へ 口福の馳走屋(こうふくのちそうや) 梅乃葉 次の店舗
圧倒的な剣先イカの存在感と萩の磯の味を楽しもう! 2005年2月3日オープン メニュー内容 お店の詳細
活イカ定食
▲活イカ定食
 
 萩市須佐は一年中活イカ漁をする漁師の比率が圧倒的に多いため、九州・四国・近畿から、活イカを求めて水産業者が通います。そんな日本海屈指の活イカ漁港「須佐港」特産「須佐男命イカ」を活きているままの活イカで楽しめるお店が「口福の馳走屋 梅乃葉」です。
 県内外からの観光客やツアー団体等が連日訪れる人気の理由は、萩沖産海産物の中でも、磯の活きた素材を地元漁師から直接仕入れ、萩の海の魅力をふんだんにメニュ−に取り入れた磯の醍醐味がうけていることです。
 その中でも一際支持を得ているのが、「須佐男命イカ」の活イカ定食(地産・地消メニュー)で、産地ならではの低価格です。活きの状態も、産地である利点と「活イカのお店」としての人気度で高回転なため、常にいい状態のものが揃っています。
 思う存分、堪能してみては?
活イカ定食(税込2,580円)
メニューリスト
●「須佐男命イカ」の姿造り(萩市須佐港水揚げ)  ●お惣菜
●ご飯  ●味噌汁
●漬物  
※旬の食材を使用しているため、時期によって内容は変わります。
※無料で、残った下足等を天ぷらにしたり、プラス160円で炭火で浜焼きにできます。
※活イカが時化でない日もあります。要確認
<主な食材産地等> ・米(阿武・萩産(山口県産)コシヒカリ100%)
・農産物(阿武・萩産を中心とした山口県産等)
・水産物(「男命イカ」萩市須佐港水揚げを中心とした山口県産等)
  

▼2018.10.05更新情報!
「須佐男命イカ」はご当地ならではの本物の御馳走です。活イカの甘みや透き通る歯ごたえのある身を楽しんで下さい。
 また、萩産の活きた殻付きのウニは、市場に出ない秀逸な磯の味です。日本最高峰とも言われる北浦のウニも是非。

写真
 須佐の漁師の「まかない丼」 税込 1,200円
その他のメニュー
 北浦の活きた「赤ウニ」 税込 630円

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須佐の漁師の「まかない丼」
  
ショップインフォメーション
店舗外観 【住所】萩市大字須佐5010-1
【TEL】08387-6-2354
【URL】http://umenoha.ume8.jp/

【営業時間】
11:00〜15:00
【定休日】毎月5日、水曜
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