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はなっこりーの炒めもの
料理研究家 坂本廣子氏・作
材料（4人分）
●はなっこりー…1束
●牛肉…200g
●しょうがうす切り…1枚
●油…小さじ2
●砂糖…大さじ1

＜A＞
●しょうゆ…小さじ1
●塩…小さじ1/3
●だし（こんぶ・かつお）…1/2カップ
    つくり方
  1. はなっこりーはお口の大きさに切り、さっとゆで、冷水にとる。
  2. 牛肉はぶつ切りにする。
  3. 鍋に油を入れ、しょうがを炒めて香りを出す。
  4. ２の牛肉を入れてさっと炒め、砂糖を加える。
  5. ＜A＞を加え、水気を半分くらいまでとばす。
  6. はなっこりーを加え、よく混ぜる。