ホーム > 食べる > 県産食材レシピ > ゆめほっぺのレアチーズ
ゆめほっぺのレアチーズ
ベジフルコミュニティ山口 野菜ソムリエ 柳井さつき・作

材料(4人分)
●ゆめほっぺ…2個
●クリームチーズ…200g
●生クリーム…200ml
●砂糖…50g
●粉ゼラチン…5g
    つくり方
  1. クリームチーズは室温にもどして柔らかくしておく。粉ゼラチンは水(大さじ2)でふやかしておく。
  2. 皮をむいたゆめほっぺ、クリームチーズ、生クリーム、砂糖をミキサーに入れて混ぜる。
  3. 1のゼラチンをレンジで20秒加熱して溶かし、2に加えさらに混ぜる。
  4. 器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。